春暖花開，消費回暖，全長7.8公里的北京中軸線成為人們打卡熱門地，南起永定門，北至鐘鼓樓，沿途覆蓋27個地標景點，周邊百貨、餐飲、咖啡、酒、茶飲、糕點等老字號、新國潮多姿多彩。行走在中軸線古香古色的建筑中，一起探尋來自鐘鼓樓地安門、故宮王府井、前門、天橋永定門的“中軸美食”，感受歷史的積淀，感受美味留給人們味蕾的記憶和難以忘懷的故事。

位于中軸線上的天安門、故宮和景山是最令人向往的打卡地。在天安門廣場看升國旗，瞻仰人民英雄紀念碑；到故宮感受世界上規模最大、保存最完整的木結構宮殿建筑群；登上景山萬春亭，俯瞰故宮全景。

美景與美食相伴相生。文創成為傳統文化走進大眾的時尚表達，故宮神武門旁邊的角樓咖啡、臨近故宮御花園的坤寧東苑、景山西門的山右里……憑借文創餐飲走紅。而距離不遠的王府井大街不僅有刻著歷史印記的東安市場、王府井百貨、工美大廈，還有走在時尚前沿的北京apm、東方廣場、王府中環，匯集中外美食、新式茶飲，給中軸線之行增添多彩回憶。

古建里體驗沉浸式用餐

作為中軸線上的一道靚麗風景，故宮備受矚目。鄰近故宮慈寧宮南側的冰窖餐廳是許多網友種草的地方，這里原是清代皇宮儲冰供夏日消暑的地方。改建成餐廳后，墻壁及屋頂保留了當年的磚石設計，結合冰窖元素的裝飾和擺件吸引了不少人慕名而來。

服務員說，在店內就餐還能看到曾經用來儲冰的冰窖。石獅子造型的冰棒也是不少人的進店必點，店內還有一些名字有趣的北京美食，如王母牛肉飯、太后珍菌飯、香妃珍菌飯等。

逛完故宮，行至南池子大街，是經常排隊的四季民�？绝喌�。酥香嫩烤鴨是其招牌菜之一，店內的景觀位置能看到故宮景色，尤其是夕陽余暉灑落到故宮建筑群時的美景。“坐看故宮吃烤鴨，應該是最北京的享受”，不少人寧愿排隊等上兩三個小時，也要來一場沉浸式的美食體驗。這里的宮廷杏仁豆腐、貝勒烤肉、干炸小丸子等菜品也很受歡迎。

全聚德王府井店2022年9月升級項目“全聚德·宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳亮相，以故宮的建筑、書畫以及全聚德非遺技藝為元素，數字多媒體技術打造萬家燈火、滿庭宮色等八景空間設計，讓食客對這家老字號有了新認識。

坐落于天安門東側的北京飯店譚家菜是著名的傳統私家菜，也是北京非遺老字號。京城曾流傳著一句“食界無口不夸譚”，“譚”指的就是譚家菜。老人們對北京飯店譚家菜情有獨鐘，“給父親祝壽，老爺子點名要在這里跟親朋擺上一桌，或許這是他們那個年代的愿望。”網友鄭先生說。

譚家菜以烹制干貨海鮮為看家絕活兒，150多種菜品中，羅漢大蝦、扒大烏參、柴把鴨子、罐燜牛腩等是最著名的代表菜。食客還可以在雅間內看到廚師在移動餐車上進行菜品現場制作表演。

用文創甜品“向著故宮敬一杯”

故宮文創風潮近幾年興起，吸引著越來越多的年輕人走進故宮、聆聽歷史、了解傳統文化。故宮文創豐富多樣，既有首飾、文具、裝飾畫，也有咖啡、茶飲等。游覽故宮時除了買一些小物件作紀念，還可以到文創店嘗鮮甜品、咖啡、茶飲，感受味蕾的驚喜。

故宮神武門附近的角樓咖啡憑借蘊含宮廷元素的文創衍生品快速出圈。這里的布置充滿國風味道，屋頂懸掛的千里江山圖布景以及配合花朝節的燈籠引人注目。

據了解，農歷二月的花朝節是中國傳統節日，也稱“百花生日”，人們會在花朝節期間結伴賞花郊游。角樓咖啡應景推出了花朝節主題特調，比如百花朝朝·拿鐵，不僅有冰激凌與拿鐵的濃郁，還能品出桃花和山茶花的香味。與飲品搭配的花朝慕斯是玉蘭花造型，也于春日玉蘭盛開的美景相呼應。此外，角樓咖啡的文創紙杯也很有特色，絲路山水杯、千里江山杯、金地彩云藍龍杯等杯身上的藝術花紋充滿東方韻味。

“來故宮，怎能不來坤寧東苑，一起品下午茶”，不少網友種草坤寧東苑這家甜品店，其中一款柿柿如意糕點，柿子外形搭配一把巧克力做的玉如意，出鏡率頗高；馥郁楊梅妃子飲，碗里放有大顆的荔枝和楊梅，符合中國人的口味。不少食客還專門穿著宮廷服飾來這里飲茶拍照，成為一抹亮色。

游完故宮如果意猶未盡，那一定要去對面的景山一覽眾山小。景山位于北京內城南北中軸線中心點，曾是北京城中心的最高點。

很多年輕人會在景山西門附近的山右里買上一杯文創飲品，再登上景山萬春亭，俯瞰故宮，拍張美照。山右里的文創飲品最大特色是杯子上有高顏值插花，均為真花，香氣四溢，杯身那句“向著故宮敬一杯”更是深入人心�！芭c北京城合影，這簡直太酷了”，網友在大眾點評寫道。這家店還有像蜂窩煤造型的甜品，頗有年代感。

王府井傳統與新國潮交融

在北京這座城市，歷史古建與現代建筑交相呼應，傳統文化與現代思潮相互交織，世界美食云集薈萃。打卡中軸線美食，也能感受這座城市傳統與新潮相融的魅力。

被稱為“中國第一街”的王府井大街距今已有700多年歷史。這條街上不僅有著120歲的老字號東安市場，還誕生了“新中國第一店”王府井百貨，東來順、豐澤園、吳裕泰等老字號數不勝數，王府井書店、四聯美發、瑞蚨祥更是承載著幾代人的回憶。

王府井百貨、東安市場已呈現新面貌，北京apm、東方廣場、王府中環等走在時尚前沿，但新潮并未抹去時代的記憶。王府井大街上矗立的拉洋車、提鳥籠的銅像，傳遞著老北京的京城韻味。王府井百貨門前售貨員張秉貴的半身銅像，還在默默講述著過去年代的故事。

張秉貴曾是王府井百貨的一名售貨員，憑借稱糖“一抓準”、算賬“一口清”的絕技，以及“一團火”的服務精神，被評為全國勞動模范。如今王府井百貨地下一層，張秉貴糖果柜上還掛著他當年工作的照片，售賣著豐富多樣的散裝糖果，柜臺上擺放一臺電子秤，消費者可以自己挑選抓取，也可現場讓售貨員展示“一抓準”的技能。

工作人員說，張秉貴之子張朝和子承父業，繼續培訓員工苦練業務技能，“我們也需要苦練這個技能，許多顧客還專門讓我們演示這項技能。”

張秉貴糖果柜旁邊，匯集了多家老字號品牌。義利專柜里的餅干還保留著充滿年代感的包裝�！罢l的回憶里沒有義利動物餅干呢？包裝超級復古，現在吃來還是記憶中的味道”，一位網友在小紅書上回憶道。據工作人員介紹，店內保留多款復古包裝產品，還有鐵盒裝黃油餅干、黃色紙包裝的牛奶巧克力等，“從出廠都沒有換過包裝”。

王府井百貨地下二層的和平菓局是近幾年的網紅打卡地。錄像廳、帶有天線的電視機、老式爆米花爐、前進副食店老式柜臺的陳列……瞬間將人們拉回20世紀90年代，這里還可以品嘗白毛煎餅、老北京爆肚、京天紅炸糕等小吃。

其實，王府井大街也是新美食的前沿，匯聚了新式茶飲、糕點品牌。位于apm的茶飲店煮葉將茶做出藝術范兒，“一顆青梅桂花弄”“冰搖荔枝烏龍茶”，不少人被煮葉這個有趣的名字吸引，去店內體驗“現點現煮”的儀式感。還有像主打豆制品的豆之屋，大豆冰激凌、茉綠豆腐茶等新穎的做法和口味成為網友種草的對象。此外，位于王府中環的大教堂蛋糕，獨特的藝術造型讓人驚艷，“每一款蛋糕都像一幅藝術畫”。

中軸線上隱藏著太多值得發掘的美食，尋覓的過程是喚醒舌尖記憶的過程，更是感受美好時代的過程。