秋染大地，遍地生“金”，鄉村沃野處處好“豐”景。眼下，正值蕎麥成熟期，山西省朔州市平魯區的上萬畝紅山蕎麥喜迎豐收。廣袤的田地里，萬畝紅山蕎麥全面拉開收獲大幕，一幅生動的農忙畫卷正在平魯大地徐徐展開。

在平魯區阻虎鄉大干溝村的萬畝紅山蕎麥種植基地，這里的紅山蕎麥迎來了最佳收獲期，當地種植戶正搶抓晴好天氣，調運大型機械進行集中收割，確保顆粒歸倉。

平魯區阻虎鄉萬畝紅山蕎麥種植基地負責人穆智介紹說，基地今年種植了6100畝的紅山蕎麥。一進入9月下旬就開始收割，組織了8臺大型收割機同時收割，每天收割大約500畝。

阻虎鄉大干溝村的萬畝紅山蕎麥種植基地是平魯區紅山蕎麥的主產區。今年，基地不僅在種植過程中運用了精量點播技術，收割上也首次采用了山西農業大學推廣的履帶式蕎麥聯合收獲機，既提高了收割效率，還大大降低了蕎麥在收割過程中的含雜率和破碎率，使得蕎麥收割工作更為精準。山西農業大學農業工程學院教授鄭德聰告訴我們，過去機械收蕎麥大多數用谷物聯合收割機，它的含雜率、破碎率一般都超過8%，這臺設備能把含雜率和破碎率降到3%以下。

平魯區地處晉西北，這里四季分明、無霜期短，雨量適中，非常適宜蕎麥生長。當地特有的品種紅山蕎麥，以“粒大、皮薄、質優、色好”而聞名，富含微量元素硒和蛋白質、氨基酸等。近年來，當地積極開展蕎麥良種繁育工作，使蕎麥產量從原來的畝產180斤左右增加到200斤以上。

目前，平魯區共推廣種植紅山蕎麥7萬多畝，在傳統的分散種植轉變為規模化種植的同時，逐漸形成集育種、種植、加工、銷售為一體的蕎麥全產業鏈，全區蕎麥年加工能力增加到5000噸，有力帶動了農民增收。（記者 豐慧 張一波）