央廣網南昌6月13日消息（記者劉培俊 見習記者周蓓 實習生顧博文）芒種剛過，眼下正是藠頭收獲的季節。6月12日，紅谷灘區藠頭豐收節暨產品交流推介會在江西南昌開幕。活動現場，多家企業與當地簽下訂單，預訂今年產出的大批藠頭。

活動現場（央廣網見習記者 周蓓 攝）

藠頭因含有糖和多種礦物質，具有消食、治膩等多種功效。流湖鎮土壤含沙量高，具備種植藠頭的各種優良條件。當地引進種植的“生米藠頭”是國家地理標志品牌，有色白、層多、肉脆等特點，因其具有殺菌、健胃、消食、除膩的功效，口感酸甜，廣受消費者青睞。

“通過此次活動，由我們政府搭臺，廣東客商與種植戶、加工戶簽訂了種植銷售合同，既堅定了農戶們的信心，也打開了藠頭的銷路。”紅谷灘區農業農村局工作人員熊承滿告訴記者，生產的藠頭主要銷往廣東、福建、深圳等地區，同時還會出口至日本、韓國、新加坡等國家。

在藠頭種植地，只見綠油油的藠葉鋪滿了田壟，隨處可見農戶們忙著采挖、打捆、裝車、清洗藠頭的身影，呈現出一派豐收喜人的景象。

村民采摘藠頭（央廣網見習記者 周蓓 攝）

“種植藠頭，讓我們在家門口就能就業，一個月能賺到五六千塊錢！”村民萬應花笑著說。

“采收、清洗、腌漬、切割……藠頭加工的許多步驟都需要人工操作，我們會優先招聘當地村民，每年能提供近百個工作崗位，人均一年可以增加2萬元以上收入。”據紅谷灘區藠頭協會會長黎國水介紹，每年6月藠頭采收結束后，村民還可以在土地里種植水稻。藠頭的莖稈部分可以作為肥料還田種植水稻，通過“水稻+藠頭”的輪作模式，既不影響糧食主產區的水稻種植，又可以提高土地利用率，增加單位面積的經濟效益，帶動群眾就業增收，助力鄉村振興。