近日，湖南省永州市冷水灘區市場監督管理局聯合相關單位開展食品安全專項整治行動，以常態長效管理為抓手，通過不定期“回頭看”的方式，持續加大對食品安全領域的整治力度，規范商家經營行為，全力營造整潔、安全、放心的市場環境，夯實食品安全基礎。

執法人員正在查看食品配料保質期（陳彥希 攝）

“儲存在冰箱里的食材不能用這種編織袋來裝，你可以換成食品專用的保鮮盒、保鮮袋，這樣才衛生。”在三多亭小學周邊經營著不少餐飲店，聯合執法檢查正在檢查餐飲店內衛生環境，特別對廚房衛生、配料保質期、食品儲存等進行了仔細查看，發現冰柜里有好幾個編織袋，袋子里裝著餃子餡料。

執法人員在餐飲店冰柜里發現多個編織袋（陳彥希 攝）

另一組執法人員來到梅灣街道三多亭農貿市場，對周邊小食品生產作坊、小食品經營店和小餐飲經營店“三小”行業全面開展排查摸底，對經營證照、健康證、“三防”設施落實、食品安全信息公示等問題逐項檢查。

聯合執法組在一家早餐店檢查（陳彥希 攝）

在一家鹵味小店檢查時，執法人員發現部分物品堆放不規范、“三防”措施不到位情況，監管執法人員及時指出并要求立即整改。鹵味店老板唐女士接過責令整改通知書說：“我們一定整改到位，時刻保持干凈整潔，讓顧客買得放心，吃得安心�！�

執法人員檢查餐飲店廚房衛生情況（陳彥希 攝）

據梅灣市場監督管理所所長唐騰龍介紹，本次專項整治行動的目的是幫助“三小”經營戶立標準、抓規范，為鞏衛創文出自己的一份力量，下一步將堅持食品安全“四個最嚴”的要求，時刻保持食品安全嚴管高壓態勢。

據了解，自今年2月份以來，冷水灘區進一步加大食品安全領域監督檢查力度，強化部門聯動、協同監管共治，加強公正文明執法，以督促改、以改增效，推動食品安全“兩個責任”落實見效，守護群眾生命健康安全。（陳彥希 唐倩）