盛夏三伏，一年中最熱的時候，在皖北蕭縣，卻有著別樣的飲食風情。每年入伏前后，吃羊肉、喝羊湯已成為蕭縣人刻在骨子里的儀式感。從數伏第一天開始，到末伏最后一天結束，蕭縣人將開啟長達40余天的伏羊美食文化節。2024年蕭縣伏羊文化節系列活動將于7月15日至8月24日在宿州市蕭縣舉辦，其中開幕式將在7月20日啟動。

據了解，蕭縣羊肉自元代起就在徐淮一帶享有盛名，2023年，蕭縣白山羊成功入選第一批“全國名特優新農產品”名錄。目前，全縣白山羊散養戶達1.8萬余家，規�；�養殖場263家。2023年，蕭縣肉羊年出欄量143.72萬只，全產業鏈產值約30億元。